Il video spiega in che modo vengono prodotti i surgelati. Inoltre descrive come trasportarli a casa nostra, come conservarli nel nostro freezer e cosa fare prima di cucinarli.
1. Il pesce surgelato dove viene lavorato e perchè?
2. Perchè è necessario mantenere gli alimenti surgelati sotto i -18°C?
3. A che temperature iniizano ad aggregarsi i cristalli di acqua contenuti negli alimenti?
4. Cosa indicano le stelline sul freezer di casa nostra?
5. Bisogna scongelare pisellini e amburger prima di cuocerli?
6. Dopo aver comprato un prodotto surgelato in che modo bisogna trasportarlo fino a casa nostra?