Video che descrive in che modo si preparea una marmellata. Inoltre viene descritto quale processo fisico ne permette la conservazione.
1. Quali sono gli ingredienti per fare la marmellata?
2. Secondo te perchè bisogna mescolare gli ingredienti durante la cottura?
3. Qual'è il fenomeno che permette la conservazione della frutta nella marmellata?
4. Cosa accade se mettiamo una cellula in un liquido molto concentrato?